Pflanzenchat: David Yeung, Gründer von Green Monday und Green Common

Viele fermentierte Lebensmittel werden gebaut, um saure Umgebungen zu überleben, und da sie keine indigenen Mikroben verdrängen, können sie erweitern. Wir fragen uns, ob fermentierende Bakterien durch landwirtschaftliche Praktiken verloren gehen, da wir uns über mikrobielle Vielfalt nicht sicher sind. -Lebend fermentiert, einschließlich pasteurisierter Brot usw.

Lebensmittelsicherheit ist bei fermentierten Lebensmitteln wichtig -wenn sie nach „aus“ riecht, essen Sie es nicht. Mikroben können Temperaturen von etwa 45 ° C vertragen, aber es hängt nur davon ab, wie hoch die Temperatur ist und wie lange Sie sie kochen. Sie können Vitamin B12 durch fermentierte Lebensmittel erhalten. Für 24 -Stunden -Körner tritt eine gewisse Fermentation auf. Joghurt, Sharon Palmer, MSFS, RDN

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Veröffentlicht am 11. Februar 2015

Aktualisiert am 13. Oktober 2020

· Rezept

Ich freue mich sehr, Megan Lawson als Gast auf meinem Blog zu haben. Megan ist ein zertifizierter ganzheitlicher Ernährungsberater, Rezeptschöpfer und Food -Blogger. Ihre Reise zum Ernährung einer pflanzlichen Ernährung hat eine neue Leidenschaft für sie erzeugt, um anderen zu helfen, dasselbe zu tun, und ihnen zu helfen, gesundheitsbezogene Probleme mit der Kraft des Essens zu heilen. Sie teilt ihre köstlichen, pflanzlichen Rezepte in ihrem Blog Megunprocessed.com. Abgesehen davon hat Megan 10 Jahre lang im Fernsehen gearbeitet. Sie begann ihre Fernsehkarriere in Arkansas bei einem lokalen Nachrichtensender und produzierte dann sechs Jahre in NYC. Sie produziert seit 2013 in LA im Fernsehen.

Was hat Ihre pflanzliche Reise inspiriert? Lebensmittel. Nachdem ich diese Lebensmittel beseitigt hatte, fühlte ich mich von innen und außen besser. Ich bemerkte, dass ich nicht mehr so viel Fleisch und Milchprodukte gegessen habe, aber ich hätte nicht gedacht, dass ich es vollständig aufgeben könnte, bis ich den Dokumentarfilm "Forks Over Messer" ansah. Ich wusste, dass pflanzliche Basis so war, wie ich leben musste, weil ich nicht wollte, dass die Gesundheitsprobleme, mit denen ich so viele Menschen in unserem Land zu tun hatte Ihre pflanzliche Philosophie. Ich glaube, die Mehrheit der Lebensmittel, die man an einem Tag isst, sollte Grüns, Bohnen, Obst und Gemüse sein. Ich weiß, dass es für Menschen, die denken, dass das Essen auf diese Weise schwierig oder langweilig ist, schwer zu sein mag, aber jetzt mit all den kreativen pflanzlichen Rezepten, die es da draußen gibt, essen Sie nicht nur Geschirr mit langem, aromatisierten Geschirr. Ich hatte zunächst Probleme damit und deshalb habe ich begonnen, einfache pflanzliche Rezepte zu kreieren, die in meinem Blog voller Geschmack sind! Sobald Sie auf diese Weise essen, möchten Sie nicht aufhören, weil sich Ihre Geschmacksknospen ändern. Sie werden anfangen, sich nach Lebensmitteln zu sehnen. Das Aufhören aller Fleisch- und Milchprodukte, die kein Wortspiel beabsichtigt, kann besonders für Menschen, die seit Jahren so essen, schwierig sein. Ich sage den Leuten, beginne mit 2 bis 3 Wochen ohne Fleisch und Milchprodukte. Ich habe ein 2-tägiges Entgiftungs-eBook auf meiner Website, mit dem Menschen beginnen können. Wenn Sie langsam aufhören, verarbeitete Lebensmittel zu essen, danach Sie sich desto weniger sehnen sie sich, denn es dauert nur 2 Wochen, bis sich Ihre Geschmacksknospen ändern. Ich denke, du magst. Wie ich bereits sagte, gibt es jetzt viele Rezepte, in denen das Kochen von Gemüse unterschiedlich zeigt, was ihnen so viel mehr Geschmack verleiht! Jemand könnte sagen, sie hassen Rosenkohl, aber sie hätten sie vielleicht nur gekocht. Versuchen Sie, sie mit verschiedenen Gewürzen zu rösten, und sehen Sie, ob Sie sie besser mögen. Ich sage meinen Freunden und meiner Familie die ganze Zeit: "Klopfen Sie es nicht, bis Sie es versuchen"! Sie können auch pflanzliche Lebensmittel zubereiten, um Dinge nachzuahmen, wie mein Pilzfleisch in meiner Lasagne von No Rind Sloppy Joe und Auberginen. Es schmeckt so sehr wie Rinderhackfleisch, dass es kaum zu glauben ist, dass es sich um Pilze handelt! Gehen Sie nicht mit der Menge, nur um Widrigkeiten zu vermeiden. Viele Menschen runzeln die Stirn auf pflanzliche Ernährung, weil sie nicht daran glauben, Fleisch und Milchprodukte aufzugeben, aber wenn diejenigen in der Umgebung sehen, wie gut Sie sich fühlen und aussehen und wie großartige Auswirkungen es auf Ihre Gesundheit hat, möchten sie vielleicht folgen möchten in deine Fußstapfen. Wenn nicht, dann ist das in Ordnung, aber tun Sie das, was für Ihre Gesundheit am besten ist, und schauen Sie in die andere Richtung, wenn jemand mit Ihren Essensauswahl nicht einverstanden ist. Eine unterstützende Gruppe oder zumindest einen Freund zu haben, kann einen enormen Unterschied machen. Ich liebe es, anderen dabei zu helfen, weil ich weiß, dass es so Menschen gibt, die kein gutes Unterstützungssystem haben.

Ich esse diese 5 Lebensmittel fast jeden Tag. -Es ist eine einfache Möglichkeit, den Körper besonders morgens mit einer Reihe von Blattgrüns zu ernähren.

Bohnen – Sie sind so vielseitig, dass Sie sie auf vieler Arten essen können. Außerdem haben Studien gezeigt, dass das Essen von Bohnen regelmäßig die Lebensdauer fördert Diese süßen die Dinge, von grünen Smoothies bis zu Keksen und stecken sie in Trail -Mix. Sie schmecken gut und so gut für Sie. Goji-Beeren haben einen der höchsten Niveaus an Antioxidantien aller Beeren. So viele gute pflanzliche Restaurants in LA und ich https://yourpillstore.com/de/ liebe sie alle, aber ich würde sagen, Sun Cafe ist mein Favorit. Es ist schwer, nur eines aus ihrer Speisekarte auszuwählen, aber meine Wahl wäre der Sonne Nachos mit Sunchorizo, Nacho -Käse, Guacamole, Pico de Gallo, Jalapeño, grüner Zwiebel, Cashew -Sauerrahm auf Jicama -Chips.

Megans No Beef Sloppy Joes (vegan, glutenfrei)

(noch keine Bewertungen) Laden … Ich bin so aufgeregt, Megan Lawson als Gast in meinem Blog zu haben. Megan ist ein zertifizierter ganzheitlicher Ernährungsberater, Rezeptschöpfer und Food -Blogger. Ihre Reise zum Ernährung einer pflanzlichen Ernährung hat eine neue Leidenschaft für sie erzeugt, um anderen zu helfen, dasselbe zu tun, und ihnen zu helfen, gesundheitsbezogene Probleme mit der Kraft des Essens zu heilen. Sie teilt ihre köstlichen, pflanzlichen Rezepte in ihrem Blog Megunprocessed.com. Abgesehen davon hat Megan 10 Jahre lang im Fernsehen gearbeitet. Sie begann ihre Fernsehkarriere in Arkansas bei einem lokalen Nachrichtensender und produzierte dann sechs Jahre in NYC. Sie produziert seit 2013 in LA im Fernsehen.

Was hat Ihre pflanzliche Reise inspiriert? Lebensmittel. Nachdem ich diese Lebensmittel beseitigt hatte, fühlte ich mich von innen und außen besser. Ich bemerkte, dass ich nicht mehr so viel Fleisch und Milchprodukte gegessen habe, aber ich hätte nicht gedacht, dass ich es vollständig aufgeben könnte, bis ich den Dokumentarfilm "Forks Over Messer" ansah. Ich wusste, dass pflanzliche Basis so war, wie ich leben musste, weil ich nicht wollte, dass die Gesundheitsprobleme, mit denen ich so viele Menschen in unserem Land zu tun hatte Ihre pflanzliche Philosophie. Ich glaube, die Mehrheit der Lebensmittel, die man an einem Tag isst, sollte Grüns, Bohnen, Obst und Gemüse sein. Ich weiß, dass es für Menschen, die denken, dass das Essen auf diese Weise schwierig oder langweilig ist, schwer zu sein mag, aber jetzt mit all den kreativen pflanzlichen Rezepten, die es da draußen gibt, essen Sie nicht nur Geschirr mit langem, aromatisierten Geschirr. Ich hatte zunächst Probleme damit und deshalb habe ich begonnen, einfache pflanzliche Rezepte zu kreieren, die in meinem Blog voller Geschmack sind! Sobald Sie auf diese Weise essen, möchten Sie nicht aufhören, weil sich Ihre Geschmacksknospen ändern. Sie werden anfangen, sich nach Lebensmitteln zu sehnen. Das Aufhören aller Fleisch- und Milchprodukte, die kein Wortspiel beabsichtigt, kann besonders für Menschen, die seit Jahren so essen, schwierig sein. Ich sage den Leuten, beginne mit 2 bis 3 Wochen ohne Fleisch und Milchprodukte. Ich habe ein 2-tägiges Entgiftungs-eBook auf meiner Website, mit dem Menschen beginnen können. Wenn Sie langsam aufhören, verarbeitete Lebensmittel zu essen, danach Sie sich desto weniger sehnen sie sich, denn es dauert nur 2 Wochen, bis sich Ihre Geschmacksknospen ändern. Ich denke, du magst. Wie ich bereits sagte, gibt es jetzt viele Rezepte, in denen das Kochen von Gemüse unterschiedlich zeigt, was ihnen so viel mehr Geschmack verleiht! Jemand könnte sagen, sie hassen Rosenkohl, aber sie hätten sie vielleicht nur gekocht. Versuchen Sie, sie mit verschiedenen Gewürzen zu rösten, und sehen Sie, ob Sie sie besser mögen. Ich sage meinen Freunden und meiner Familie die ganze Zeit: "Klopfen Sie es nicht, bis Sie es versuchen"! Sie können auch pflanzliche Lebensmittel zubereiten, um Dinge nachzuahmen, wie mein Pilzfleisch in meiner Lasagne von No Rind Sloppy Joe und Auberginen. Es schmeckt so sehr wie Rinderhackfleisch, dass es kaum zu glauben ist, dass es sich um Pilze handelt! Gehen Sie nicht mit der Menge, nur um Widrigkeiten zu vermeiden. Viele Menschen runzeln die Stirn auf pflanzliche Ernährung, weil sie nicht daran glauben, Fleisch und Milchprodukte aufzugeben, aber wenn diejenigen in der Umgebung sehen, wie gut Sie sich fühlen und aussehen und wie großartige Auswirkungen es auf Ihre Gesundheit hat, möchten sie vielleicht folgen möchten in deine Fußstapfen. Wenn nicht, dann ist das in Ordnung, aber tun Sie das, was für Ihre Gesundheit am besten ist, und schauen Sie in die andere Richtung, wenn jemand mit Ihren Essensauswahl nicht einverstanden ist. Eine unterstützende Gruppe oder zumindest einen Freund zu haben, kann einen enormen Unterschied machen. Ich liebe es, anderen dabei zu helfen, weil ich weiß, dass es so Menschen gibt, die kein gutes Unterstützungssystem haben.

Ich esse diese 5 Lebensmittel fast jeden Tag. -Es ist eine einfache Möglichkeit, den Körper besonders morgens mit einer Reihe von Blattgrüns zu ernähren.

Bohnen – Sie sind so vielseitig, dass Sie sie auf vieler Arten essen können. Außerdem haben Studien gezeigt, dass das Essen von Bohnen regelmäßig die Lebensdauer fördert Diese süßen die Dinge, von grünen Smoothies bis zu Keksen und stecken sie in Trail -Mix. Sie schmecken gut und so gut für Sie. Goji-Beeren haben einen der höchsten Niveaus an Antioxidantien aller Beeren. So viele gute pflanzliche Restaurants in LA und ich liebe sie alle, aber ich würde sagen, Sun Cafe ist mein Favorit. Es ist schwer, nur eines aus ihrer Speisekarte auszuwählen, aber meine Wahl wäre der Sonne Nachos mit Sunchorizo, Nacho -Käse, Guacamole, Pico de Gallo, Jalapeño, grüner Zwiebel, Cashew -Sauerrahm auf Jicama -Chips.

Megans No Beef Sloppy Joes (vegan, glutenfrei)

(noch keine Bewertungen) Laden … , Gründer von Green Monday und Green Common

Sharon Palmer

veröffentlicht am 23. Dezember 2015

Aktualisiert am 13. Oktober 2020

Ich bin so froh, David Yeung, Mitbegründer von Green Monday und Green Common, diesen Monat in meinem Blog zu haben! David stammt aus Hongkong und ist ein Ingenieurbesitzer. Green Monday ist ein soziales Unternehmen, das darauf abzielt, den Klimawandel und die globale Ernährungsunsicherheit zu bekämpfen, indem es ein einfaches, virales und umsetzbar ist. Ihre innovative Plattform, die aus öffentlicher Interessenvertretung, Impact Investing, Corporate Consulting und Specialized Retail besteht, bietet ganzheitliche und vielseitige Lösungen, die Unternehmen, akademische Institutionen und allgemeine öffentliche öffentliche weltweit für den Aufbau von Nachhaltigkeitsbewusstsein und eine verantwortungsvolle Wirtschaft stärken. Laut David stammt der Name „Green Monday“ von der Idee, eine Änderung des Tempos im Geist und im Körper begrüßen zu können, und Sie können es 52 Mal im Jahr tun! Zu Beginn der Woche, wenn Absichten, Pläne und Erwartungen festgelegt werden, symbolisiert ein grünes Montag einen gesunden Start. Fast Company namens Green Monday "Chinas die meisten 50 innovativen Unternehmen im Jahr 2014" und Green Monday hat sich jetzt in den USA, Mexiko, Italien, Finnland und Großbritannien ausgebreitet. Ich wusste, dass ich David in meinen Blog aufnehmen musste! Es war so viel Spaß, mit ihm zu reden, als er LA besuchte. David ist so voller Leidenschaft und Begeisterung, und ich weiß, dass Sie im kommenden Jahr alles über ihn hören werden.

Es gibt zwei wichtige Dinge, die wir tun, die sich lohnen. Einer ist die Green Monday -Bewegung. Jetzt Tausende von Restaurants, Unternehmen, Unternehmen und Schulen; und Millionen von Menschen haben sich bereits der Bewegung angeschlossen. Green Monday ist ein ziemliches Phänomen, das zu Verhaltensänderungen geführt hat. Wir sprechen nicht nur über ein Tag in der Woche über das Essen von pflanzlichen Lebensmitteln. Es handelt sich nicht nur um Werbung oder Werbung, wir machen Veränderungen vor. Im Moment gibt es zwei in Hongkong und der Hauptmodell ist ein Megastore, mit einem Supermarkt, Kochkursen, Floristen und mehr-es ist ein One-Stop-Emporium, das alle Anforderungen an pflanzlicher Basis bedient, egal ob Essen oder Lernen, wie man das Werk kocht, um das Werk zu kochen, -Vegetarische Gerichte basieren. Es ist das weltweit erste pflanzliche Lebensmittelgefühl.

Was war die Inspiration für Green Monday und Green Commons?

Ich bin der Gründer dieser beiden Programme, und ich bin ein 15-jähriger Vegetarier. So habe ich angefangen; Offensichtlich bin ich Vegetarier und kenne die Hauptbarrieren und Hindernisse, wenn wir wollen, dass mehr Menschen sich einer Bewegung anschließen, um grünes und nachhaltigerer zu essen. Für mich ist es mehr als nur das Bewusstsein. Es ist nicht nur das, was mit der Fleischindustrie los ist, sondern auch, was mit einer pflanzlichen Ernährung richtig ist.